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四大娱乐场首页_吃猪肉不如吃它,几块钱一斤,韭菜和它是绝配,补血补铁

2020-01-11 17:58:12 阅读量:117 作者:匿名

四大娱乐场首页_吃猪肉不如吃它,几块钱一斤,韭菜和它是绝配,补血补铁

四大娱乐场首页,猪肉的价格一路上涨,导致家里常吃的家常菜都吃的很少了,还好食材比较丰富,选择的可能性也有很多。

猪肝是生活中最常见的动物肝脏之一,它的吃法有很多样,可以炒菜吃可以入汤,口感醇厚,是不错的下饭美食。

它还有很好的补血效果,铁元素含量很丰富,是补血食品中最常见的食物,食用猪肝可以调节和改善病人造血系统的生理功能,还含有丰富的维生素a,可以给眼睛补充营养,可以缓解眼睛的疲劳,补血又补铁。

下面分享一道韭菜炒猪肝的食谱给大家,韭菜和它是绝配,搭配一起鲜上加鲜。

配料:猪肝200、韭菜一小把、姜适量、蒜瓣3个、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量、醋少许、淀粉适量、鸡精适量、盐适量 烹饪步骤:1.买回来的猪肝用清水或者盐水浸泡半个小时以上,中途反复换几次水,然后切成薄片,再反复用清水冲洗干净,沥干水份备用。

2.韭菜洗净切段,蒜切碎,姜一半切片,一半切碎末备用。

3.沥干水分的猪肝用姜末,适量生抽,蚝油,料洒,盐,白醋,淀粉拌匀腌制十五分钟左右。

4.锅中烧热油(比平时炒菜多一点),放入姜蒜爆香。

5.然后放入腌好的猪肝下锅大火爆炒

6.炒至猪肝变色后,放入韭菜段继续炒。至韭菜变软。加入适量盐调味。

7.炒至韭菜全熟,出锅前放适量鸡精调味即可。

8.鲜美可口。

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